Mille - Huile d'olive extra vierge d'olive sauvage

Mille : Huile d'olive sauvage, riche en polyphénols

Le Mille di Frantoi Cutrera est produit à partir d'oliviers sauvages centenaires qui poussent spontanément sur les rives des ruisseaux et des rivières, à 450 mètres d'altitude, dans les monts Hybléens (sud-est de la Sicile). Il est très riche en polyphénols , substances aux propriétés nutraceutiques.

Huile d'olive extra vierge de qualité supérieure : pas seulement pour la table

Quelques gouttes dans une soupe ou une sauce à base de légumineuses suffisent à rehausser les saveurs. Elle peut également servir d'huile hydratante pour le visage et le corps.

€17,90

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Format 0,25 litre

0,5 litre

Quantité par boîte Bottiglia singola

6 bottiglie

Mille - Olio Extravergine di Oliva da Olivastro Selvatico - FRANTOI CUTRERA

Mille - Huile d'olive extra vierge d'olive sauvage

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Toujours Frais

Les huiles vendues dans notre boutique proviennent toujours du dernier millésime disponible.

Italiens et Naturels

Nous utilisons uniquement des matières premières provenant de notre terre.

Expédition sécurisée

Emballage résistant et incassable. Et en cas de problème, nous sommes prêts à le résoudre.

Service client dédié

Nous sommes toujours disponibles pour vous aider : par chat, par téléphone ou par e-mail.

Informations complémentaires

La qualité de notre huile Mille nous est donnée par la nature. Mais nous le raffinons au moulin à huile, grâce à notre travail de recherche incessant. En combinant étude et expérience, nous avons en effet créé un système innovant qui permet de définir, et donc de gérer, chaque processus de l'usine de production sur la base d'une "recette" (secrète) personnalisée par cultivar, origine et état de maturité. Ainsi, nous pouvons uniformiser et valoriser les propriétés organoleptiques de chaque variété d'olive, en tirant le meilleur de chacune et en créant ainsi nos mélanges spéciaux.

L'olivier sauvage et inculte est défini comme olivastro. Il a souvent l’apparence d’un arbuste bien que les spécimens plus âgés puissent atteindre des dimensions énormes. Les olives sont très petites et les feuilles sont plus ternes que pointues. Ces plantes poussent spontanément dans toutes les zones où l'olivier est présent. En Sicile, on le trouve souvent au bord des ruisseaux et des ruisseaux.

Le tronc de cet arbre est souvent très tordu et peut présenter des cavités. L'écorce est grise, très lisse lorsque la plante est jeune. Les branches sont nombreuses et souvent, surtout chez les jeunes oliviers, riches en épines. Les feuilles ont une couleur de type vert sauge

L'huile d'olive extra vierge Mille d'olive sauvage sauvage a une teneur élevée en graisses monoinsaturées, ce qui la rend bénéfique et protectrice pour la santé. De plus, Mille a une teneur plus élevée en stérols, tocophérols (vitamine E), caroténoïdes et polyphénols que les autres huiles. C’est précisément pour cette raison que sa saveur est beaucoup plus amère et épicée. Ces substances ont été largement étudiées par la communauté scientifique pour leur capacité antioxydante.