{"title":"Vin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez les vins Akrille dans notre boutique Frantoi Cutrera. Nés de la collaboration avec le chef Joe Bastianich, les vins Akrille représentent l'excellence sicilienne, alliant tradition et innovation. Découvrez une sélection de vins uniques, créés pour sublimer chaque plat et vous faire vivre une expérience sensorielle inoubliable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grillo-vino-bianco-sicilia-doc-akrille","title":"Grillo - Vin blanc sicilien DOC Akrille","description":"\u003ch4\u003e MATURATION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Les raisins, mûrs à point et soigneusement sélectionnés à la vigne, sont vendangés durant les dix derniers jours d'août et transférés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Après une brève macération carbonique et une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 15 à 18 degrés Celsius, le vin est élevé pendant environ cinq mois en cuves inox. Il est commercialisé après environ deux mois de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, notre Grillo offre des notes florales, notamment de fleurs blanches, et d'agrumes. En bouche, il révèle des saveurs salées et minérales bien présentes. La finale est longue et agréable, avec des notes persistantes de poire, d'ananas et de jasmin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e APPARIEMENT\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Idéal avec du poisson ou des légumes frits, des viandes blanches et des fromages frais. Température de service : 12 à 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCÉPAGE :\u003c\/strong\u003e Grillo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eALCOOL :\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMILLÉSIME :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/strong\u003e 12\/16°\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":56969895346550,"sku":"SAK0804750K83041","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 bouteilles","offer_id":56969895379318,"sku":"KAK0804750K83042","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4915\/0816\/files\/grillo_1.jpg?v=1762766343"},{"product_id":"nero-davola-sicilia-doc-akrille","title":"Nero D'Avola Sicilia DOC Akrille 6 Bouteilles","description":"\u003ch4\u003e MATURATION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Les raisins, mûrs à point et soigneusement sélectionnés dans le vignoble, sont vendangés entre la dernière décade de septembre et la première décade d'octobre. Le Nero d'Avola est vinifié en rouge avec une macération pelliculaire d'environ 10 à 15 jours en cuves inox à une température contrôlée de 25 à 28 °C. S'ensuit un élevage en cuves inox d'environ six mois, après quoi le vin est mis en bouteille et vieilli pendant environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e D'une robe rubis intense, notre Nero d'Avola dévoile au nez des arômes fruités, notamment de prune et de griotte. En bouche, il offre une bouche ample et chaleureuse, harmonieusement équilibrée par des tanins vifs et soyeux. La finale est agréable, avec des notes de fruits rouges et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e APPARIEMENT\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eIdéal avec les ragoûts de viande, le rôti de bœuf et le fromage Ragusano AOP affiné. Température de service : 16 à 18 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCÉPAGE :\u003c\/strong\u003e Nero d'Avola\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eALCOOL :\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMILLÉSIME :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/strong\u003e 16\/18°\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":56977675288950,"sku":"SAK0804750K83031","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 bouteilles","offer_id":56977675321718,"sku":"KAK0804750K83031","price":90.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4915\/0816\/files\/nero_avola_1.jpg?v=1762766277"},{"product_id":"vittoria-doc-frappato-vino-rosso-akrille","title":"Vittoria DOC Frappato - Vin Rouge Akrille","description":"\u003ch4\u003e MATURATION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Les raisins, cueillis à pleine maturité et sélectionnés à la vigne, sont récoltés durant les dix derniers jours de septembre et transférés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin macère sur ses peaux pendant environ 15 à 20 jours à une température contrôlée de 18 à 22 °C. Il est ensuite élevé en cuves inox pendant environ 5 mois, puis mis en bouteille et affiné pendant environ deux mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eD'une robe rouge cerise éclatante, notre Frappato offre des notes florales de fleurs légèrement fanées, des arômes d'épices et de fruits rouges tels que myrtilles, fraises des bois et mûres. En bouche, les tanins sont fins et des saveurs épicées et parfumées se révèlent, avec une pointe de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e APPARIEMENT\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Idéal avec les charcuteries, les poissons gras ou crus et les fromages frais. Température de service : 14 à 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCÉPAGE DE RAISIN :\u003c\/strong\u003e Frappato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eALCOOL :\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMILLÉSIME :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/strong\u003e 14\/16°\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":57107664896374,"sku":"SAK0804750K83001","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 bouteilles","offer_id":57107664929142,"sku":"KAK0804750K83002","price":107.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4915\/0816\/files\/vittoria_doc_1.jpg?v=1728481062"},{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-docg-vino-rosso-akrille","title":"Cerasuolo Di Vittoria DOCG - Akrille Vin Rouge","description":"\u003ch4\u003e MATURATION\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins, mûrs à point et soigneusement sélectionnés dans le vignoble, sont vendangés entre la deuxième et la troisième décade de septembre. Les Frappato et Nero d'Avola sont vinifiés en vins rouges, avec une macération pelliculaire d'environ 15 à 20 jours en cuves inox à une température contrôlée de 22 à 27 °C. S'ensuit un élevage en cuves inox d'environ huit mois, après quoi le vin est mis en bouteille et vieilli pendant environ quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e D'une robe rouge cerise aux reflets violets, notre Cerasuolo di Vittoria DOCG offre au nez des notes fruitées, avec des touches de myrtille, de griotte et de mûre. La bouche est ample, onctueuse et enveloppante, avec des notes de fruits rouges et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e APPARIEMENT\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés comme le Ragusano AOP. Température de service : 18 à 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCÉPAGE :\u003c\/strong\u003e Nero d'Avola \/ Frappato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eALCOOL :\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMILLÉSIME :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/strong\u003e 16\/18°\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":57107683148150,"sku":"SAK0804750K83011","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 bouteilles","offer_id":57107683180918,"sku":"KAK0804750K83012","price":107.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4915\/0816\/files\/cerasuolo_vittoria_1.jpg?v=1728481224"},{"product_id":"frappato-rose-brut-frabolla-igt-terre-siciliane","title":"Frappato Rosè Brut Frabolla - IGT Terre Siciliane","description":"\u003ch4\u003e Maturation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Les raisins Frappato, récoltés à la fin de la deuxième décade d'août et mis en caisses, sont ensuite vinifiés en blanc, avec égrappage et pressurage doux uniquement. \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAprès la préparation du vin de base, une refermentation naturelle a lieu\u003c\/span\u003e en autoclave à 10-12 °C pendant environ 12 à 20 jours. Une fois le taux de sucre résiduel et la pression souhaités atteints, la température est abaissée brutalement pour stopper la fermentation. Après un élevage sur lies d'environ 2 à 3 mois, le vin est filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Avec sa robe rose pâle, notre Frappato Rosé Brut est un vin léger et irrésistible.\u003cbr\u003e Au nez, il présente des notes florales et aromatiques, avec des touches de fraises des bois, de cerises et de framboises, équilibrées par des arômes de fleurs, d'herbes méditerranéennes et d'épices légères.\u003cbr\u003e En bouche, notre Frappato est frais et élégant, avec une agréable acidité qui invite à une autre gorgée, où se révèlent des notes épicées et parfumées, avec un soupçon de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"p1\"\u003e Appariement\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin parfait pour l'apéritif et pour accompagner les amuse-bouche à base de poisson, excellent avec les fruits de mer et la charcuterie typique de Raguse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Nous recommandons de le servir à une température comprise entre 6 et 8 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCÉPAGE DE RAISIN :\u003c\/strong\u003e Frappato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eALCOOL :\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMILLÉSIME :\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE :\u003c\/strong\u003e 6\/8°C\u003c\/p\u003e","brand":"Akrille","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":56969881092470,"sku":"SAK0804750K83053","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 bouteilles","offer_id":56969881125238,"sku":"KAK0804750K83053","price":107.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4915\/0816\/files\/frabolla-opt.jpg?v=1769615451"}],"url":"https:\/\/frantoicutrera.business\/fr\/collections\/vino.oembed","provider":"FRANTOI CUTRERA","version":"1.0","type":"link"}